La recette du Sauce au yaourt

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Sauce au yaourt

Préparation
10 minutes
Cuisson
12 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

3 yaourts nature
1/2 oignon coupé en carrés
1/2 tomate en dés(facultatif)
1/2 piment vert
4 ou 5 feuilles de cary
un peu de feuilles de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de graines de moutarde

Préparation

Dans un saladier mélanger les yaourts avec 2 cuillères à café de sel ; y ajouter de l'eau jusqu'à ce que ça fasse crémeux. (réserver)
Dans une casserole faire chauffer l'huile
y verser les graines de moutarde et couvrir aussitôt
attendre que tous les grains aient éclaté
ajouter le piment coupé en deux
ajouter les feuilles de cary
ajouter l'oignon, faire mijoter 7 mn
ajouter la tomate faire mijoter 5 mn
ajouter la coriandre laisser 20 secondes seulement
verser le tout dans le saladier de sauce yaourt ; mélanger.
C'est prêt.

Remarques

se sert avec du riz nature en fin de repas après avoir pris du riz avec une sauce à la viande ou au poisson.

. Fiche consultée 5516 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 26/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (2)

lola43 - le 11/07/2008 à 16:27:54

“ il y a combien de calories? ”

NANA93 - le 24/06/2007 à 15:08:52

“ et la recette pour une personne?? ”






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