La recette du Sauce pour asperges

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Sauce pour asperges

Préparation
5 minutes
Cuisson
5 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

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Ingrédients

- 100 ml de vin blanc
- 2 échalotes finement émincées
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à café de moutarde
- 200 g de fromage blanc maigre,
- sel, poivre du moulin.

Préparation

¤ Faire réduire de 2/3 le vin blanc avec les deux échalotes et le vinaigre dans une petite casserole.

¤ Laisser refroidir.

¤ Mélanger au fromage, ajouter la moutarde et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Remarques

Pour le régime à points : 0,5 pt/personne.

. Fiche consultée 2250 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 31/12/2007 par Nanou22


Communauté


Commentaires (1)

ruth - le 03/09/2008 à 18:56:05

“ Succulent!!! Merci ”






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