La recette du Sauce Vierge

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Sauce Vierge

Préparation
4 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 2 tomates
- 1/2 piment oiseau
- 1 ciboule
- 1 gousse d'ail
- 1 cs de coriandre
- 1 cs de jus de citron vert
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 yaourt à 0 %
- Sel

Préparation

Peler et couper les tomates en tout petits dés. Enlever les graines du piment oiseau avec la pointe d'un couteau, le rincer et le hacher. Hacher la ciboule avec une partie du vert, hacher l'ail.

Mélanger les ingrédients avec la coriandre, le jus de citron, l'huile et le yaourt. Saler. Filmer et réserver au frais.

Remarques

Pour le régime à points : 0,25 pt/personne.

Peut se servir avec des crustacés chauds ou froids.

. Fiche consultée 3608 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/04/2007 par Nanou22


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