La recette du Sauce vinaigrette à l'ail, câpres, et oeuf dur

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Sauce vinaigrette à l'ail, câpres, et oeuf dur

Préparation
15 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

vinaigre de framboise : 4 c. à soupe
huile de tournesol : 8 c. à soupe
ail : 1 gousse
échalote : 1
oeuf dur : 1
câpres
sel fin

Préparation

Mélangez 2 pincées de sel avec le vinaigre. Ajoutez, peu à peu, l’huile et montez l’émulsion. Incorporez l’oeuf dur, les fines herbes ou le condiment de votre choix, finement hachés

Remarques

Cette sauce façon vinaigrette convient pour toutes les salades.

. Fiche consultée 3016 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 21/06/2006 par doggygirl


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