La recette du Vinaigrette de tomates

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Vinaigrette de tomates

Préparation
5 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 450 g Pulpe de tomate
– 100 ml de vinaigre (de vin, balsamique...)
– 50 g de moutarde (3 Cs)
- 2 Cs d'herbes fraîches (basilic, persil, ciboulette...) hachées
- Sel
- Poivre du moulin.

Préparation

¤ Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

¤ Assaisonnez.

¤ Cette vinaigrette dépourvue de matières grasses s'utilise pour assaisonner les volailles froides.

¤ Mettre au réfrigérateur pendant 30 min au moins avant de consommer. Peut être fait la veille.

Remarques

Réfrigération : 30 minutes.

Pour le régime à points : 0 pt/personne.

. Fiche consultée 1765 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 31/12/2007 par Nanou22


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