La recette du Vinaigrette ultra light

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Vinaigrette ultra light

Préparation
5 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

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Ingrédients

MOUTARDE
VINAIGRE
SEL
POIVRE
PERSIL
AIL
OIGNON
HUILE DE PARAFFINE

Préparation

preparation identique a une vinaigrette classique
pour une vinaigrette epaisse,monter la moutarde et l huile comme une mayonnaise avant de rajouter le reste des condiments
pour une vinaigrette plus liquide ajouter l huile en dernier et allonger avec un peu d eau
condiments a votre gout mais indispensables car l huile de parafine est trop fade

Remarques

ne pas abuser de l huile de paraffine car elle est laxative,par contre,elle a zero calories!
vous la trouverez en pharmacie,moins cher au litre environ 9 euros,existe parfumee aux herbes mais trop cher et n existe pas en gros flacon
la vinaigrette comme la mayonnaise ultra light(recette donnee aussi) a un gout legerement different de la recette classique mais reste gouteuse si bien assaisonnee car l huile de paraffine est tres fade
cette recette a le merite d etre encore moins calorique que les recette lights vendues dans le commerce!

. Fiche consultée 9138 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 09/02/2009 par peggybd


Communauté


Commentaires (1)

PATAPO - le 25/03/2009 à 22:04:05

“ L'huile de paraffine est dangereuse pour la santé.La paraffine, produit de la distillation et du raffinage des pétroles bruts, Par contre, elle se révèle comme une véritable nuisance par les troubles que son absorption peut engendrer.
Au niveau de la muqueuse intestinale, l’huile de paraffine se dépose sous la forme d’un film inabsorbable qui en perturbe la perméabilité. Un grand nombre de nutriments ne peuvent alors être véhiculés jusqu’aux cellules par l’intermédiaire du sang.
La plupart des vitamines liposolubles (A, D, E et K) sont, en grande partie, éliminées par les selles.
Une hypovitaminose K peut être à la base de nombreux syndromes hémorragiques.
Une carence en vitamines A et E fait courir des risques oculaires (xérophtalmie) et génitaux (stérilité, frigidité, impuissance).
Chez l’enfant, une perte en éléments nutritifs essentiels fait courir un risque de rachitisme.



En conclusion, l’huile de paraffine est un facteur de dévitalisation et de malnutrition, qui, suivant les plus récentes découvertes, est à haut risque cancérigène.l ”






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