La recette du Verrine de tourteau

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Verrine de tourteau

Préparation
15 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Verrine de tourteau
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Catégorie : Verrines

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

2 tourteaux cuits
1 pamplemousse
1 orange
2 tomates
1 oignon

Sauce:
2 c. à soupe de fromage blanc
1 c. à soupe de jus d’orange
1 c. à soupe de jus de pamplemousse
4 c. à soupe de crème
1 c. à soupe de ciboulette hachée

Préparation

Cassez les pinces, décortiquez les tourteaux entièrement ( gardez le corail des tourteaux pour la sauce)
Pelez et coupez les tomates ainsi que l’oignon en dés et gardez les dans un récipient à part.

Faites ensuite la sauce, pour cela, prenez le jus de pamplemousse ainsi que le jus d'orange que vous mélangerez au corail.

Placez ensuite les cubes de tomate et d’oignon au fond des verrines
Ajoutez les morceau de tourteaux et de la sauce
Disposez les quartiers de pamplemousse et d’orange par-dessus.
Remettez de la sauce et finissez avec les pinces de tourteaux
Décorez avec des herbes fraîches.

. Fiche consultée 2580 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 15/06/2009 par phyous
Photo ajoutée le 15/06/2009 par phyous


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