La recette du Verrines de fruits mélangés

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Verrines de fruits mélangés

Préparation
25 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Verrines

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

1 barquette de framboises (125 g)
6 fraises
1 poire
2 pommes
2 bananes
1 orange
1 cuillère à soupe bombée de cassonade
1 gousse de vanille

Préparation

1. Pelez les pommes et la poire, fendez-els en 4 et éliminez le coeur et els pépins. Retirez la peau des bananes. Découpez la pulpe de ces fruits en très petites cubes et réunissez-les dans un saladier. Fendez en 2 la gousse de vanille et recueillez les petites graines noires avec la pointe d'un couteau.

2. Pressez l'orange, ajoutez les graines noires dans le jus d'orange, transvasez dans uen petite casserole et faites bouililr pendant 5 minutes afin de le laisser se parfumer. Versez ce jus bouillant sur les petits cubes de fruits et laissez mariner. Rincez les fraises, épongez-les, équeutez-les et ensuite décupez-les en très petits morceaux.

3. Essuyez les framboises sur un linge finK. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Remplissez des petites verrines pouvant passer au four avec les fruits en faisant des couches. Terminez par une couche de framboises, poudrez-les avec la cassonade et enfournez pendant 30 minutes. Vous pouvez déguster ces verrines tièdes ou bien fraîches.

. Fiche consultée 3947 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 01/05/2008 par loubaby


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