tourte au fromage et au bacon

Préparation
35 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie :

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée
30 g de beurre
30 g de farine
25 cl de lait
sel/poivre/muscade
120 g de beaufort ou de comté en lamelles
150 g de bacon (ou de jambon de pays)

Préparation

dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger pour obtenir une boule homogène. Délayer avec le lait froid et cuire à feu doux une 10aine de minute pour obtenir une belle béchamel. Assaisonner (sel, poivre, muscade). Ajouter le fromage. Laisser tiédir. Ajouter ensuite le bacon ou jambon de pays coupé en lamelles. Verser cette préparation sur une pâte feuilleté, rcouvrir avec la deuxième pâte. Bien souder les bords, et dorer au jaune d'oeuf. Enfourner 35 min à four chaud