Brochettes de Porc aux poivres

Préparation
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Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie :

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 600 gr de filet mignon de porc
- 1 cĂ s de poivre vert
- 1 cĂ s de baie roses
- 2 càs de coriandre hachée
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 2 cĂ s de sauce soja

Préparation

1) peler et hacher l'ail, hacher la coriandre
2) dans un saladier, mélanger le jus des deux citrons, la sauce soja, le poivre vert, les baies roses, l'ail, la coriandre
3) couper le filet mignon de porc en morceaux à brochette, bien le mélanger à la marinade, laisser 2 heures de macération
4) mettre sur des piques Ă  brochette et faire cuire au barbecue 12 Ă  15 mn en arrosant avec la marinade, servir aussitĂ´t