La recette du SAUCISSES AUX POMMES DE TERRE

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SAUCISSES AUX POMMES DE TERRE

Préparation
15 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie :

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

1 oignon
4 pommes de terre
4 c à soupe d'huile
1 c à soupe de farine sel poivre
1 branchette de thym
1 feuille de laurier une pincée de marjolaine
2 ou 3 cornichons au vinaigre
4 saucisses de Strasbourg
4 saucisses de Francfort.

Préparation

Pelez et hachez l'oignon. Pelez les pommes de terre et coupez-

les en très petits morceaux. Faites revenir à la poêle l'oignon

dans la moitié de l'huile retirez-le puis ajoutez le reste de

l'huile dans la poêle ainsi que les pommes de terre. Remuez

pendant 5 mn sur feu moyen pour qu'elles n'attachent pas.

Saupoudrez de farine assaisonnez et joignez le thym effeuillé

le laurier émietté ainsi que la marjolaine. Couvrez d'eau juste

à hauteur et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre

soient tendres. Egouttez-les et ajoutez les cornichons en

morceaux ainsi qu'une cuillerée à soupe du vinaigre des

cornichons. Servez avec les saucisses grillées.

. Fiche consultée 1803 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/06/2006 par doggygirl


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