La recette du tarte a la tomate - moutarde

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tarte a la tomate - moutarde

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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 tarte a la tomate - moutarde
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Ingrédients

-1 pâte feuilletée
-3 ou 4 tomates
-2 cuillères à soupe de moutarde
-5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
-2 tranches de jambon blanc coupées en lamelles (ça se vend pré-découpé et c'est bien pratique)
-100 g de gruyère râpé
-sel et poivre

Préparation

1/ Préchauffer le four à 200-220°C.
Mettre la pâte dans le moule. Etaler la moutarde uniformément dans le fond.



2/ Poser au-dessus uniformément le jambon (coupé en lamelles) et les tomates (coupées en rondelles, en évitant de mettre trop de jus pour ne pas détremper la pâte).



3/ Mettre la crème fraîche mélangée avec du sel et du poivre au-dessus, puis recourvrir de gruyère râpé.



4/ Mettre au four environ une demi-heure.



Pour finir ... Pour éviter que la tarte ne soit trop liquide, vous pouvez mélanger un oeuf à la crème.

Remarques

Une recette très facile à faire. Appréciée en entrée, avec une salade d'endives par exemple, elle a aussi beaucoup de succès en petits carrés à l'apéritif !

. Fiche consultée 2235 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 18/08/2005 par thaisl14


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