La recette du Hérissons en pâte d'amandes

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Confiseries > Hérissons en pâte d'amandes

Hérissons en pâte d'amandes

Préparation
40 minutes
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:

Mettre à jour la photo

Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

250 g de sucre en morceaux
5 cl d'eau
250 g de poudre d'amandes
3 jaunes d'oeufs
200 g de pignons
3 raisins secs

Préparation

Mettre le sucre et l'eau dans une casserole.

Faire fondre sur feu doux, en surveillant la cuisson du sirop.

Au bout de 5 minutes environ, de grosses bulles éclatent à la surface.

Le sirop est prêt quand:

une petite cuillerée versée dans un bol d'eau froide peut être mis en boule molle sous les doigts.

Retirer alors la casserole du feu.

Verser ensuite la poudre d'amandes en 3 ou 4 fois.

Mélanger vigoureusement le tout.

Puis, ajouter les jaunes d'oeufs battus à la fourchette.

Pétrir la pâte d'amandes pour la rendre lisse et homogène.

Enfin, donner à la pâte encore tiède la forme d'un hérisson.

Hérisser toute la surface (sauf le museau) avec les pignons.

Puis, poser les yeux et le bout du nez.

. Fiche consultée 773 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 11/07/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.