La recette du Cake mi-cuit au chocolat et aux fruits secs

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Cake mi-cuit au chocolat et aux fruits secs

Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

120 g de chocolat à 70% de cacao
120 g de beurre mou + 10 g pour le moule
4 blancs d'oeufs
90 g de sucre
40 g de poudre d'amandes
40 g de noix
40 g de figues sèches coupées en lamelles ou autres fruits secs (abricots, dattes)
1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 220° C (h.6-7).

2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporez le beurre ramoll

3. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes et le sucre. Ajoutez le chocolat, puis le sfruits secs.

4. Montez les blancs en neige avec uen pincée de sel et ajoutez-les à la préparation.

5. Versez dans un petit moule à cake beurré.

6. Faites cuire 15 minutes.

7. Laissez refroidir avant de démouler.i.

. Fiche consultée 1625 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 09/11/2007 par loubaby


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