La recette du Carottes à la gelée de citron

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Carottes à la gelée de citron

Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

750 g de carottes nouvelles
50 g de sucre
100 g de gelée de citron

Préparation

1.Grattez et lavez les carottes. Râpez-les de façon à former de gros vermicelles. Mettez-les dans une caserole avec 50 cl d'eau, et laissez cuire sans couvrir pendant 10 minutes.

2.Ajoutez le sucre et continuez la cuisson à feu très doux, à couvert, en tournant de temps en emps, pendant 20 minutes environ.

3.Otez la casserole du feu et incorporez la gelée de citron. Mélangez bien, puis versez dans un compotier. Servir tiède ou froid.

. Fiche consultée 1643 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/08/2005 par loubaby


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