La recette du Crème mousseuse aux 2 chocolats

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Crème mousseuse aux 2 chocolats

Préparation
15 minutes Cuisson
1 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 40 g de maïzena
- 40 cl de lait écrémé
- 20 g de chocolat blanc
- 4 cc de cacao non sucré
- 4 CS d’édulcorant en poudre
- 2 blancs d’oeufs

Préparation

Délayer la maïzena dans le lait froid. Porter à ébullition en remuant. Laisser bouillir 1 min, puis verser le mélange dans 2 bols. Dans le premier, ajouter le chocolat blanc en morceaux et 1 cuillère d’édulcorant. Mélanger soigneusement le contenu de chaque bol. Monter les blancs en neige très fermes. En incorporer la moitié dans chaque crème.

Dans 4 coupes transparentes, alterner la mousse noire et la mousse blanche.

Réserver au frais jusqu’au moment du repas.

Remarques

Pour le régime à points : 1,5 pts/pers.

. Fiche consultée 2015 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 13/07/2008 par Nanou22


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