La recette du Délices aux fruits rouges

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Délices aux fruits rouges

Préparation
5 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 40 g de groseilles
– 1 orange
– 250 g de framboises
– 250 g de mûres
– 50 g de cassonade
– 250 g de fraises.

Préparation

Lavez et équeutez les framboises, fraises et mûres. Pressez l’orange et recueillez-en le jus.

Versez ce jus dans une casserole et portez à ébullition (environ 5 min).

Jetez-y les framboises, les fraises & les mûres. Faites cuire à feu doux 20 min, ou un peu plus si la préparation demeure liquide. Ajoutez un peu d’eau si la préparation menace de brûler.

Mixez pour obtenir une purée fluide. Filtrez à travers une passoire à trous moyens pour débarrasser au maximum la préparation des petites graines de fruits.

Versez dans des ramequins, laissez refroidir et avant de servir, décorez d’une petite grappe de groseilles lavée et essuyée soigneusement.

Remarques

Pour le régime à points : 1 pt/pers.

. Fiche consultée 1515 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/05/2008 par Nanou22


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