La recette du Flan à la fleur d'oranger

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Flan à la fleur d'oranger

Préparation
10 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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 Flan à la fleur d'oranger
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 à 6 personnes (sel

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Ingrédients

85 g de farine
85 g de sucre en poudre
4 oeufs entiers
1/2 litre de lait
1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
beurre pour le moule (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four th. 5/6.
Mêler la farine et le sucre, ajouter les oeufs un à un en mélangeant soigneusement. Délayer peu à peu avec le lait.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Verser dans un moule à manqué en silicone anti-adhésif ou un moule traditionnel légèrement beurré.
Faire cuire 40 à 45 minutes. Déguster tiède ou froid.

Remarques

La durée de cuisson peut varier en fonction de la profondeur du moule, vérifier en cours de cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Pour une saveur plus traditionnelle, supprimer la fleur d'oranger et remplacer une partie du sucre par un sachet de sucre vanillé.

. Fiche consultée 2227 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/11/2006 par ninie


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