La recette du Fraises à la maltaise

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Fraises à la maltaise

Préparation
25 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

2 grosses oranges
400 g de fraises
1 citron
1 brin de menthe
1 cs de sucre
2 cs d'eau de fleur d'oranger

Préparation

Coupez les oranges en deux, évidez-les soigneusement. Recoupez la chair en dés sur une assiette et recueillez le jus.

Rincez rapidement les fraises. Equeutez, puis placez dans un saladier avec les dés d'orange et leur jus.

Ajoutez une 1cc de jus de citron et les 2 cs de fleur d'oranger. Saupoudrez de sucre. Placez le saladier et les coques d'oranges 2h au réfrigérateur.

Au dernier moment, répartissez les fruits et leur jus dans les coques.

Décorez de quelques feuilles de menthe et servez très frais.

Remarques

Remplacez les oranges par des pomelos et les fraises par des framboises (éventuellement surgelées).

. Fiche consultée 1542 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 18/12/2006 par ninie


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