La recette du Gateau au citron

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Gateau au citron

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

250g de farine
300g de sucre
175g de beurre mou
1 sachet de levure
1 citron (non traite)
15cl de lait tiede
3 oeufs
1 pincee de sel

Préparation

Mélanger farine, levure et sel
Raper le citron
Ajoutter le beurre au premier melange.

Creuser un puit dans le melange.

Casser les oeufs dans un bol et les battre en omelette; ajouter 250g de sucre puis le lait, et fouetter.

Verser le contenu du bol dans le puit

Mélanger le tout a la spatule; mettre le zeste dans cette pate; melanger
Faire prechauffer le four, thermostat 5
Mettre la pate dans un moule, puis le moule dans le four pendant 1h10.

Faire un sirop avec le jus de citron et 50g de sucre; faire bouillir pendant 2-3 minutes jusqu'a obtention d'un jus epais
Lorsque le gateau est cuit, badigeonner avec tout le jus.

. Fiche consultée 1966 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/09/2006 par doggygirl


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