La recette du Gâteau de semoule à l'orange et aux raisins secs

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Gâteau de semoule à l'orange et aux raisins secs

Préparation
30 minutes Cuisson
8 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

120 g de semoule fine
40 g de raisins secs
250 ml de jus d'orange
1/2 l de lait
1 gousse de vanille
40 g de sucre

Préparation

Faites tremper les raisins dans le jus d'orange au moins 30 min.

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et le sucre.

Hors du feu, ôtez la gousse de vanille et versez la semoule dans le lait, puis faites cuire à feu doux 5 à 8 min, sans cesser de remuer.

Ajoutez les raisins égouttés. Mélangez soigneusement le tout et versez dans un moule à charlotte ou à kougloff.

Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure.

Démoulez et servez très frais.

. Fiche consultée 1769 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 01/02/2007 par ninie


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