La recette du Gâteau de semoule aux cerises

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Gâteau de semoule aux cerises

Préparation
40 minutes
Cuisson
40 minutes
Difficulté
Coût

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Gâteau de semoule aux cerises
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

300 g de cerises
150 g de semoule de blé fine
3/4 litre de lait (3 tasses)
1 gousse de vanille
4 oeufs
200 g de sucre en poudre (4/5 tasse)
40 g de beurre

Préparation

Dans une casserole, portez à frémissement le lait et la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur.
Dès que le lait frémi, ôtez la gousse de vanille, jetez alors la semoule en pluie, mélangez et laissez cuire 2 à 3 mn sur feu doux.
Laissez tiédir hors du feu.
Préchauffez le four à 220°C (th. 7, 400°F). Beurrez un moule avec 20 g (0,7 oz) de beurre.
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Lorsque la semoule est tiède, incorporez le sucre, les oeufs et les cerises.
Versez cette préparation dans le moule de votre choix avec le beurre restant coupé en dés.
Enfournez et faites cuire 40 mn au bain-marie (dans la plaque creuse du four remplie d'eau bouillante).

. Fiche consultée 1688 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (1)

ninie - le 04/08/2006 à 22:19:41

“ Je me souviens que ma mère réalisait
une recette similaire avec des questches... à tester !! ”






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