La recette du gâteau Mille-feuilles au chocolat

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Desserts > gâteau Mille-feuilles au chocolat

gâteau Mille-feuilles au chocolat

Préparation
30 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
 gâteau Mille-feuilles au chocolat
Mettre à jour la photo

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

500 g de pâte feuilletée
150 g de chocolat noir amer
3 oeufs et 1 blanc
2 feuilles de gélatine
50 g de beurre
1 orange
5 cl de liqueur d'orange
2 cuil. à soupe de sucre glace
2 cuil. à soupe de cacao amer
1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Mélanger pour lisser
Hors du feu, ajouter 3 jaunes d'oeufs l'un après l'autre
Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. L'égoutter en la pressant entre les mains. La faire fondre dans le jus d'orange tiédi
L'ajouter au chocolat. Parfumer de liqueur d'orange
Battre 4 blancs d'oeufs battus en neige avec la pincée de sel. Incorporer à la crème au chocolat. Mettre 3 h au frais
Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Découper 12 rectangles de 12 cm x 8 cm
Poser les rectangles de pâte sur une plaque humectée d'eau. Les piquer à la fourchette
Faire cuire 10 mn dans le four préchauffé à 210°C (Th.7). Laissez refroidir
Superposer les rectangles de feuilletage 3 par 3 en y intercalant la mousse
Masquer la moitié du mille-feuille avec une feuille de papier posée en biais. Saupoudrer le triangle apparent de cacao. Puis, masquer la partie cacaotée et poudrer l'autre moitié de sucre glace

. Fiche consultée 2046 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 08/07/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.