La recette du Glace des îles

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Glace des îles

Préparation
20 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

125 g de noix de coco râpée
1 bol de lait entier
20 cl de lait concentré sucré
1 pincée de cannelle de ceylan en poudre
1/2 noix de muscade râpée
quelques copeaux de chocolat
1 flacon de nappage au chocolat vahiné

Préparation

1. Faites infuser la noix de coco dans 20 cl d elait chaud et laissez macérer toute une nuit.

2. Le lendemain, pressez bien la pulpe et filtrez le lait.

3. Mélangez el lait de coco, le lait concentré et les épices. Faites prendre en sorbetière (à défaut versez dans un récipeint alalnt au congélateur et remuez toutes les 1/2 heures pour éviter al formation de paillettes).

4. Décorez la glace de copeaux d chocolat et servez avec le nappage au chocolat.

. Fiche consultée 1624 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/06/2008 par loubaby


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