La recette du Charlotte glacée aux fraises

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Charlotte glacée aux fraises

Préparation
15 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

5 pots de crème dessert vanille (allégée ou non, à vous de voir...)
20 biscuits roses de Reims
300 g de fraises
2 blancs d'oeufs
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
coulis de fruits rouges (pour servir)

Préparation

Trempez rapidement les biscuits dans l'eau de fleur d'oranger diluée dans un peu d'eau, puis déposez-les sur les parois d'un cercle ou carré en alu, posé sur un support plat pouvant aller au congélateur.

Fouettez les blancs en neige avec 1 pincée de sel, incorporez la crème dessert, ajoutez les fraises coupées en petits morceaux (conservez-en quelques unes pour le décor).

Versez la préparation dans le moule et mettez le plat 1 h 30 au congélateur.

Ôtez le cercle et décorez avec les fraises restantes. Servez avec le coulis.

. Fiche consultée 1950 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 17/03/2007 par ninie


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