La recette du Le bodink

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Le bodink

Préparation
20 minutes
Cuisson
120 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

pain
2 à 3 œufs
beurre
6 c.à.s. de sucre Candy ou de cassonade
1 verre de rhum
100 grammes de raisins de Corinthe
café noir (facultatif)

Préparation

1- Mettez la veille le pain qui vous reste dans un grand ravier et humectez-le d'eau ou de café noir, selon votre goût, laissez le gonfler pendant une nuit.

2- Le lendemain pressez-le pour enlever le liquide superflu. À la pâte obtenue vous ajoutez 2 à 3 œufs entiers, 6 cuillères à soupe de cassonade ou bien de sucre Candy blond ou foncé, 1 verre de rhum et 100 grammes de raisins de Corinthe que vous aurez au préalable fait tremper dans un peu d'eau afin de les gonfler.


3- Beurrez une platine, mettez-y la préparation.

4- Laissez cuire pendant 1 heure et demie dans un four à température modérée.

. Fiche consultée 1641 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 15/06/2006 par doggygirl


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