La recette du Madeleines toutes simples

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Madeleines toutes simples

Préparation
10 minutes
Cuisson
18 minutes
Difficulté
Coût

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Madeleines toutes simples
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 12 madeleines

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Ingrédients

2 gros oeufs entiers (65 g chacun environ) +1 blanc d'oeuf
120 g de sucre semoule fin
120 g de beurre
140 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuilère à café de vanille en poudre
Moules à madeleines

Préparation

1. Préchauffez le four à 180° C (th.6).

2. Faites ramolir le beurre puis mélangez-le au sucre.

3. Ajoutez les oeufs entiers et le blanc d'oeuf, puis la vanille. Fouettez énergiquement.

4. Incorporez la farine tamisée et la levure. Mélangez avec précaution.

5. Répartissez dans des moules en remlissant les alvéoles à ras bord.

6. Enfournez et faites cuire 15 à 18 minutes. Laissez tiédir 5 minutes avatn de démouler.

. Fiche consultée 2054 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/08/2007 par loubaby


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