La recette du Mousse de fromage blanc aux amandes

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Mousse de fromage blanc aux amandes

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

• 8 abricots bien mûrs,
• 1 pot de 500 g de fromage blanc de campagne à 0%,
• 2 blancs d'oeufs,
• 80 g de sucre en poudre,
• 15 cl d'eau,
• 50 g d'amandes décortiquées et mondées

Préparation

Bien égoutter le fromage blanc.
Prendre 6 abricots, ôter les noyaux, les mettre dans un bol avec l'eau et la moitié du sucre ; mixer le tout pour obtenir un coulis froid.
Dans un saladier, battre en neige les blancs et incorporer le reste du sucre, puis, avec un fouet à main, incorporer le fromage blanc en mélangeant rapidement. Réserver.
Servir le coulis puis le fromage blanc et les amandes et déguster.

. Fiche consultée 1780 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/07/2006 par doggygirl


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