La recette du Mousse de pommes à la vanille

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Mousse de pommes à la vanille

Préparation
10 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

1 pomme
3 cuil. à soupe de fromage blanc maigre
1 blanc d'oeuf
1 pincée de cannelle
3 gouttes d'extrait de vanille
2 cuil. à soupe d'édulcorant
1 cuil. à café de jus de citron

Préparation

Epluchez et coupez la pomme en petits cubes, puis faites-la cuire avec 2 cuil. à soupe d'eau pendant 10 mn. Couvrez. Laissez refroidir. Battez le blanc d'oeuf en neige.

Mixez la pomme refroidie avec le fromage blanc, l'extrait de vanille, le jus de citron, la cannelle et l'édulcorant.Incorporez délicatement le blanc en neige à cette préparation en soulevant à l'aide d'une cuillère en bois de bas en haut.

Placez la mousse au réfrigérateur pendant 20 mn. puis servez.

. Fiche consultée 1698 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 01/07/2006 par doggygirl


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