La recette du Muffins vanillés aux pépites de chocolat

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Muffins vanillés aux pépites de chocolat

Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 12 muffins

Points par personne : 3

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Ingrédients

- 300 grammes de farine de blé
- 86 grammes de chocolat pâtissier (= 3 barres d'une tablette de 200 g à 7 barres)
- 25 grammes de sucre blanc
- 2 cuillères à café de gousses de vanille en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

- 2 œufs
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- 250 mL de lait demi-écrémé

Préparation

Coupez les barres de chocolat en pépites à l'aide d'un couteau
Mélangez les ingrédients solides (première partie de la liste) dans un grand saladier
Mélangez les ingrédients liquides (seconde partie de la liste) dans un récipient à part
Versez le second mélange dans le premier
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide homogène
Préchauffez le four à 200°C
Répartissez la pâte dans les moules à muffins en ne les remplissant qu'aux 3/4
Enfournez pour 25 minutes

Remarques

Ces muffins peuvent être agrémentés d'une crème anglaise ou tout simplement d'une crème Mont Blanc au chocolat, à la vanille, au caramel ou encore à la crème brûlée.

. Fiche consultée 3476 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 04/01/2009 par Mirjana


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