La recette du Pancake

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Pancake

Préparation
45 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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 Pancake
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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : 15 portions

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Ingrédients

200 g de farine
3 oeufs
100 g de sucre
1 pincée de sel
50 cl de lait
30g de beurre
1 c.c de levure chimique
1c.c de sucre en poudre

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole.Dans une saladière, mélanger la farine, levure, sel et sucre.
Formerun puit puis incorporer le beurre et les oeufs.Mélanger la pâte, jusqu'à ce qu'elle soit homogène, ajouter le lait au fur à mesure.Laisser reposer pendant 30 mn.
Faites chauffer une poele(petite taille si possible pour pancake) après l'avoir beurrée, verser la pâte.Compter 2 à 3mn puis la retourné et attendre 3mn à feu très doux.Vous pouvez consommer les pancakes salés ou sucrés

. Fiche consultée 2765 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/08/2005 par aqaq


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