La recette du Pommes-aigres-douces

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Pommes-aigres-douces

Préparation
30 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

2 cuillerées à soupe de raisins secs
4 pommes
60 g de beurre
1 pincée de cannelle
1 petit verre de Bénédictine
le jus de 1/2 citron

Préparation

1.Faites tremper les raisins secs dans une tasse d'eau tiède pendant 15 minutes.

2.Pelez les pommes, coupez-les en quatre, enlevez les coeurs et les pépins.

3.Mettez le beurre dans une cocotte. Ajoutez les quartiers de pommes, les raisins bien égouttés, la cannelle, la Bénédictine et le jus du demi-citron. Mélangez délicatement. Couvrez la cocotte et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes au moins en remuant de temps en temps. Servir bien chaud

. Fiche consultée 1245 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/08/2005 par loubaby


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