La recette du Semoule au lait à l'orientale

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Semoule au lait à l'orientale

Préparation
10 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

2 verres de couscous fin précuit
2 verres de lait
10 dattes
2 noisettes concassées
quelques amandes émondées
2 poignées de raisins secs
1 pincée de sel
cannelle en poudre
1 noix de beurre

Préparation

Dénoyautez les dattes et coupez-les en lamelles.

Faites chauffer le lait. Hors du feu, ajoutez le sel, la cannelle, puis versez la graine de couscous en pluie. Laissez gonfler 3 minutes à couvert.

Ajoutez une noix de beurre puis les fruits secs.

Faites réchauffez le tout à feu très doux 3 à 4 minutes en égrenant à la fourchette.

Servez aussitôt.

. Fiche consultée 1899 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 01/01/2007 par ninie


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