La recette du Teurgoule

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Teurgoule

Préparation
5 minutes Cuisson
127 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

175 g de riz rond
2 l de lait
200 g de sucre semoule
1 pincée de sel
1/4 cuillérée à café de cannelle en poudre




Préparation

Préchauffer le four th 2 (150°).

Dans une grande terrine allant au four, mélanger le riz, le sucre, le sel et la cannelle.

Incorporer le lait.

Faire cuire la préparation 5 heures. Le riz doit avoir absorbé les trois-quarts du lait et être couvert d'une peau brune et dorée.

Servir tiède de préférence.

Remarques

Un dessert typiquement normand. Le temps de cuisson peut "faire peur" mais il n'y a pas lieu de surveiller...donc c'est une recette très simple en fait.

. Fiche consultée 2226 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/08/2006 par ninie


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