La recette du Tarte tatin aux cèpes

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Tarte tatin aux cèpes

Préparation
20 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 800 g de cèpes
- 1 rouleau de pâte brisée prête à cuire
- 30 g de margarine
- Sel & poivre du moulin
- 1 échalote
- 2 brins de thym.

Préparation

¤ Nettoyer les cèpes et coupez-les en gros morceaux.

¤ Eplucher et émincer l'échalote. Dans une poêle, faire revenir pendant 5 min les cèpes et l'échalote dans de la margarine. Saler et poivrer.

¤ Répartir les morceaux de cèpes dans des moules à tarte individuels. Découper dans la pâte 4 cercles un peu plus grands que chaque moule. Couvrir les cèpes avec les cercles de pâtes. Glissez au four à 220° pendant 30 min.

¤ Retourner les tartes pour les démouler. Décorer avec les brins de thym. Server immédiatement.

Remarques

Recette gourmande qui prend soin de votre cœur.

. Fiche consultée 1288 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/12/2007 par Nanou22


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