La recette du Clafoutis de bacon et courgettes

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Clafoutis de bacon et courgettes

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 1 gousse d’ail (0)
– 500 g de petites courgettes (0) – 1 cs d’huile 4 sortes (3 pts)
– 2 brins de thym frais (0)
– 12 olives noires dénoyautées (0)
– 120 g de farine type 65 (6 pts) – 4 petits œufs (8 pts)
– 200 ml lait écrémé (1 pt)
– 1 cs d’origan (0)
– 9 tr de bacon (3 pts)
– Sel & Poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer four à 210° (Th.7).

Peler et hacher l’ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper en julienne ou en bâtonnets. Les cuire avec l'ail dans une sauteuse avec l'huile d'olive, une fois cuite, ajoutez le thym.

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs entiers 1 à 1, le lait, l'origan. Couper en petites lanières, le bacon, le sel & le poivre du moulin.

Répartir dans un plat en Pyrex, les courgettes cuites et bien égouttées, la préparation précédente et finir par les olives coupées en tranches fines.

Remarques

Pour le régime à points : 3,42 pts/pers.

. Fiche consultée 2135 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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