La recette du Baguette au bœuf et à la tomate

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Baguette au bœuf et à la tomate

Préparation
10 minutes Cuisson
4 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 1 personne

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Ingrédients

- 60g de rumsteck (2pts)
- 2 cc d'échalotes
- 1 cc d'ail
- 1cc de basilic
- 1cc de persil
- 2cc de vinaigre balsamique
- 1cc de moutarde Savora
- du sel et du poivre
- 1 morceau de 100g de baguette (4pts)
- quelques feuilles de cœur de laitue
- des tranches de tomates

Préparation

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir le rumsteck en fines lanières.

Dans un bol mélanger l'échalote, l'ail, le basilic et le persil, le vinaigre balsamique, la moutarde Savora, du sel et du poivre.

Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais.
Sur 1 morceau de baguette coupé en deux et toastés, badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées et la viande.

Remarques

Pour le régime à points : 6 pts.

Temps de réfrigération : 4 heures.

. Fiche consultée 187 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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