La recette du Broccolis en gratin

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Broccolis en gratin

Préparation
30 minutes
Cuisson
25 minutes
Difficulté
Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

500 g de Broccolis
1 Tomate
1 Yaourth 0%
1 oeuf
1 cuilleré à soupe rase de Maizena
1 cuilleré à café de curry
25-30 g d'emmental français
un peu de chapelure
Sel, poivre

Préparation

- faire cuire dans de l'eau bouillante salée les bouquets de broccolis sans queue(5-7 min)
- Vider la tomate et la couper en petit dés - réserver -
- Battre l'oeuf avec le yaourth, y ajouter la Maizena, le curry, les dés de tomate, salez, poivrez.
- égoutter les bouquets de broccolis (une fois cuits bien-sûr) les disposer dans un plat à gratin et les concasser grossièrement à la fourchette
- verser dessus le mélange oeuf-yaourth-épice et remélanger le tout pour bien répartir l'ensemble dans le plat
- Saupoudrer avec le fromage rapé et un peu de chapelure doré
- Faire cuire au four pendant 20-25 min à 200°C

Bon appétit (enfin j'espère)

Remarques

Variante possible avec du choux-fleur

. Fiche consultée 3231 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/01/2007 par neurophonik


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