La recette du Brochettes de Porc aux poivres

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Brochettes de Porc aux poivres

Préparation
Non renseigné
Cuisson
Sans
Difficulté
Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 600 gr de filet mignon de porc
- 1 càs de poivre vert
- 1 càs de baie roses
- 2 càs de coriandre hachée
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 2 càs de sauce soja

Préparation

1) peler et hacher l'ail, hacher la coriandre
2) dans un saladier, mélanger le jus des deux citrons, la sauce soja, le poivre vert, les baies roses, l'ail, la coriandre
3) couper le filet mignon de porc en morceaux à brochette, bien le mélanger à la marinade, laisser 2 heures de macération
4) mettre sur des piques à brochette et faire cuire au barbecue 12 à 15 mn en arrosant avec la marinade, servir aussitôt

. Fiche consultée 1372 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/07/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (1)

Bergasse - le 06/04/2009 à 22:18:23

“ Absolument délicieux. Comment fait-on pout mettre une recette dans 'Mes fiches recettes' ”






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