La recette du Brochettes des Karkans

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Brochettes des Karkans

Brochettes des Karkans

Préparation
35 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

400 g de faux-filet sans gras
400 g de digot d'agneau
8 fines tranches de lard maigre fumé (ou de bacon danois)
8 petits oignons blancs
8 tomates moyennes à chair ferme
12 peperoni vers (en bocak, doux ou piquants)

Pour la marinade :
4 gousses d'ail
2 branches de thym
25 cl de vin blanc sec
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poivre concassé

Préparation

1. Préparez la marinade : Versez l'huile dans une jatte. Pelez les gousses d'ail et pressez-les au-dessus de la jatte. Ajoutez le poivre, le thym et le vinaigre.

2. Détaillez le faux-filet et le gigot en gros cubes. Mettez dans la marinade, mélangez bien et laissez 12 heures au réfrigérateur.

3. Coupez les tranches de lard transversalement en llamelles de 2 cm de large. Pelez les oignons et coupez-èles en 2. Lavez et équeutez les tomates, et coupez-les également en 2.

4. Enfilez en les alternant les cubes de viande, les lanières de lard, les oignons, les tomates et les peperoni sur les brochettes légèrement huilées. Mettez celles-ci dans la lèchefrite.

5. Faites grilles les brochettes de tous côtés pendant 15 minutes, en ayant soin de les badigeonner régulièrement avec la marinade.

. Fiche consultée 1798 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.