La recette du Brochettes méridionales

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Brochettes méridionales

Brochettes méridionales

Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
Coût

Liens Sponsorisés:

Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

600 g de viande hachées mélangées
2 oignons
1 gouse d'ail
3 pincées d'herbes de Porvence
3 branches de persil plat
1 morceau de pain rassis d'environ 15 cm
1 cuillère à café de paprika
2 cuillères à soupe de pastis
sel
poivre blanc du moulin

Préparation

1. Faites tremper le pain dans une jatte d'eau, mettez la viande dans un saladier. Ajoutez les oignons et l'ail pelés, finement hachés, du sel, du poivre, les herbes de Porvence, le persil haché et le puaprka. Prenez le pain entre vos main, ajoutez-en une bonne poignée. Incorporez le pastis. Travaillez le tout à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse. Laissez 1 heure au moins au frais.

2. Mélangez à nouveau la préparation à la viande et façonnez-la en boulettes ovales. Enfilez-les sur lss brochettes. Mettez celles-ci dans la lèchefrite.

3. Faites cuire les brochettes de tous côtés pendant 12 à 15 minutes en les badigeonnant d'huile.

. Fiche consultée 1541 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.