La recette du Chausson géant farci

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Chausson géant farci

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Nombre de portions : Pour 2 chaussons

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Ingrédients

- 1 oignon
- 1-2 gousses d'ail
- 1 poivron (rouge ou vert, ou la moitié de chaque)
- des champignons frais emincés
- quelques olives vertes denoyautées
- quelques olives noires dénoyautées
- la moitié d'une boite de tomates pelées ou 2 tomates fraiches, coupées en dés
- 10cl environ de creme fraiche liquide
- du fromage rapé
- sel, poivre, cumin, gingembre, paprika, piment en poudre, persil/coriandre
- 2 pates feuilletées

Préparation

- Dans une poele, mettre un peu d'huile d'olive
- faire revenir l'oignon, le poivron coupé en dés
- ajouter la gousse d'ail ecrasée
- ajouter les champignons
- melanger le tout
- une fois que les champignons commencent à cuire, verser les tomates
- mettre les epices
- remuer et verser la creme fraiche liquide
- laisser mijoter qq minutes, jusqu'à ce qu'il reste un tout petit peu de sauce
- laisser refroidir
- prendre les 2 pâtes feuilletées, les etaler si elles ne le sont pas déjà
- mettre la moitié de la farce sur un coté de la pate
- mettre du fromage rapé sur la farce et refermer le chausson, en roulant le bord pour pas qu'il s'ouvre pendant la cuisson
- dorer avec un oeuf, ou bien juste saupoudrer de fromage rapé sur le dessus
- faire cuire jusqu'à ce que la pate soit bien cuite.

. Fiche consultée 3196 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 13/06/2006 par doggygirl


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