La recette du Curry de dinde au potimarron

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : > Curry de dinde au potimarron

Curry de dinde au potimarron

Préparation
20 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
 Curry de dinde au potimarron
Mettre à jour la photo

Catégorie :

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

1 kg d'escalope de dinde
1 kg de potimarron
200 g de tomates concassées
1 oignon rouge
3 gousses d'ail
15 g de gingembre
2 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 cuillèe à spoue de curry en poudre
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à café de grains de cumin
1 branche de thym
5 clous de girofle
15 cl de lait de coco
1 pincée de piment de Cayenne
1 bouquet de coriandre fraîche
sel

Préparation

1. Emincez l'oignon. Pelez et écresez l'ail et le gingembre. Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse. Ajoutez ail, oignon, gingembre, cannelle, cumin, clous de girfle et thym.

2. Faites revenir 5 minutes. Incorporez les tomates concassées, le lait de coco et 10 cl d'eau. Laissez réduire 5 minutes.

3. Coupez les escalopes de dinde en fines lamelles. Epluchez le potimarron, coupez-le en deux et ertirez les graines. Copez la chair en gros cubes. Faites chauffer 2 cuilllères à soupe d'huile dans uen poêle, versez le potimarron, le curry, salez et faites cuire 10 minutes.

4. Ajotuez les lamelles de dinde 3 minutes avant la fin en augmentant le feu. Versez le tout dans la sauce, salez, pimentez et laissez réduire 5 minutes à feu doux.

5. Servez bien chaud saupoudré de coriandre ciselée.

. Fiche consultée 3943 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 04/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.