La recette du Flammekueche

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Flammekueche

Préparation
20 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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 Flammekueche
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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

160 g de farine complète
1 sachet de levure chimique
90 ml d’eau
250 g de fromage blanc (non battu) à 0%
2 CS de crème fraîche à 5 %
300 g d’oignons émincés
150 g de bacon (coupé en dés)
1/2 cc d'origan
Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220° C (th. 7). Dans une terrine, verser la farine, 1 cuillerée à café de sel et la levure. Mélanger. Ajouter l’eau progressivement en travaillant la pâte à la spatule afin d’obtenir une boule. Etaler la pâte à la main et la déposer sur une plaque de four recouverte d’une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé graissé.
Mélanger le fromage blanc et la crème. Mettre l'origan, saler, poivrer.
Etaler le fromage blanc sur la pâte puis répartir les oignons et le bacon. Enfourner 15 minutes. Servir aussitôt.

Remarques

4 points par personne au lieu de 9 points pour les normales.

. Fiche consultée 3373 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/02/2007 par Nanou22


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