La recette du Gratin d'anchois aux pommes de terre

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Gratin d'anchois aux pommes de terre

Préparation
20 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

500 g de pommes de terre nouvelles
2 oignons
12 à 15 filets d'anchois à l'huile (2 boîtes)
1 cuilelrée à soupe de crème fraiche
25 g de beurre
1 tasse de lait
sel

Préparation

1. Préchauffez le four 20 minues à th.7.

2. Pelez les pommes de terre et les oignons, et coupez-les en rondelles très fines.

3. Beurrez le fond et les parois d'un plat à gratin. Mettez dans le fond une coche de pommes de terre, puis couvrez celle-ci d'uen couche d'oignons. Disposez les anchois en croisillons par-dessus et recouvrez-les avec le restant des ommes de terre. Arrosez avec l'huile des anchois. Salez très légèrement, ls anchois le sont déjà.

4. Mélangez la crème fraîche et le lait. Verser ce mélange dans le plat, sur le gratin.

5. Mettez a four (th.7) 30 minutes environ. SERVEZ CAUD.

Remarques

Pour cette recette, choisissez des anchois à l'huile d'olive.

. Fiche consultée 1623 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/07/2006 par loubaby


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