La recette du Gratin savoyard au jambon

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Gratin savoyard au jambon

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

1.5 kg de pomme de terre
50 cl bouillon de boeuf
200 g de Beaufort
150 g de beurre
Jambon cru
Noix de muscade
Sel
Poivre

Préparation

Coupez tres finement les pdt en rondelles. Coupez le jambon en des, puis melangez pdt et jambon. Prechauffez le four a th 7 (210.c).
Frottez le plat a gratin avec l'ail, beurrez-le genereusement. Posez une couche de pdt au jambon. Salez legerement, poivrez, saupoudrez de noix de muscade rapee.
Etalez une couche de fromage et parsemez de noisettes de beurre.
Alternez les couches ainsi en terminant par le fromage, puis recouvrez de
bouillon.
Enfournez, laissez cuire 15 mn, puis baissez le th a 5 (150.c).
Laissez cuire jusqu'a absorption totale du bouillon.

. Fiche consultée 2041 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/09/2006 par doggygirl


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