La recette du Risotto provençal

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Risotto provençal

Préparation
15 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 4 chipolatas coupées en rondelles
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 tomate
- 3/4 l de bouillon
- 2 carottes
- 1 poivron
- 250g de riz rond
- Sel, poivre

Préparation

- Faites cuire 5min les chipolatas dans l'huile.
- Enlevez-les et faites revenir les légumes coupés en dés pendant 7min. Ajoutez les tomates en dernier.
- Ajoutez le riz et faites le revenir.
- Remettez les saucisses et ajoutez le bouillon.
- Laissez cuire 20min environ afin que tout le bouillon disparaît

. Fiche consultée 1861 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/07/2006 par doggygirl


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