La recette du Jambon au madère express

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Jambon au madère express

Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 tranches de jambon épaisses à la coupe
1 petite boîte de concentré de tomates
l'équivalent en crème fraîche épaisse de 3 boîtes de concentré de tomates
1 verre de Madère
poivre, paprika

Préparation

Préchauffez le four à feu doux (th. 4).

Mettez les tranches de jambon dans un plat allant au four avec les 3/4 du Madère. Laissez tiédir une dizaine de minutes.

Mélangez le concentré de tomates et la crème fraîche. Ajoutez le reste de Madère, du paprika et du poivre à votre goût.

Versez cette sauce sur les tranches de jambon sorties du four et faites réchauffer le tout 5 minutes environ.

. Fiche consultée 1941 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 11/12/2006 par ninie


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