La recette du Macaroni aux champignons et au poulet

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Macaroni aux champignons et au poulet

Préparation
12 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 2 escalopes de poulet (environ 250 g)
- 3 cc de fond de volaille Maggi
- 300 g de champignons de Paris frais
- 300 ml de lait écrémé
- 240 g de macaroni
- Sel et poivre du moulin.

Préparation

Faites cuire les pâtes selon le mode d’emploi et égouttez-les.

Lavez et émincez les champignons. Coupez les escalopes en petits dés. Dans la poêle, faites chauffer 1 feuille de cuisson. Ajoutez les champignons et les dés de poulet. Faites-les dorer 5 min à feu vif. Ajoutez le lait, le fond de volaille et laissez réduire environ 10 min à feu doux. Ajoutez les pâtes, salez, poivrez et mélangez bien.

Les escalopes conserveront tout leur moelleux grâce à l’utilisation du lait qui contribue à la couverture de vos besoins en calcium.

Les pâtes vous apportent de l’énergie longue durée alors que les champignons participent à votre bien être en vous apportant des fibres. Parsemez de sauge finement hachée.

Remarques

Pour le régime à points : 5,5 pts/pers.

. Fiche consultée 2137 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par Nanou22


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