La recette du Macaronis aux champignons et à la crème

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Macaronis aux champignons et à la crème

Préparation
10 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

50 g de beurre
200 g de champignons de Paris en lamelles
le jus de 1/2 citron
150 g de crème fleurette
150 g de tomates en dés
300 g de macaroni cuits
1 cuillerée à café de persil haché
1 cuillerée à soupe de parmesan râpé
sel, poivre du moulin


Préparation

- Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle et ajoutez-y les champignons. Humectez-les de jus de citron et salez-les. Laissez-les légèrement ramollir.
- Ajoutez la crème et portez à ébullition pour lier les ingrédients.
- Salez et poivrez les tomates, faites-les rapidement revenir dans 15 g de beurre et ajoutez-les aux champignons à la crème.
- Faites réchauffer les macaroni dans le beurre restant et mélangez-les avec les champignons et les tomates, saupoudrez de persil haché. Présentez le parmesan à part.

. Fiche consultée 1993 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/07/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (1)

La-Valdoisine - le 04/08/2007 à 00:21:49

“ Je ne doute pas que ce plat soit délicieux, mais ce n'est pas vraiment une recette de cuisine "légère" !!!
Pour cela il faudrait n'utiliser que le 1/5 du beurre, ne mettre que 4 cuillères à soupe de crème liquide à 4% ou 5 % , ne consommer que 100 g de macaronis cuits par personne et 1 cuillère à café de parmesan par personne. Cela donne sans doute un plat bien différent , mais 5 ou 6 fois moins calorique ! ”






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